طريقة تحضير كيك الشيكولاتة بالكريمة

تحضير كيك الشيكولاتة بالكريمة:

المكونات:

للكيك:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3/4 كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للكريمة:

• 2 كوب كريمة خفق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للزينة:

• رقائق شوكولاتة (اختياري).
• فواكه طازجة (اختياري).

الطريقة:

1. تحضير الكيك:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
• في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
• أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في وسط الكيك نظيفًا.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

2. تحضير الكريمة:

• في وعاء كبير، اخفقي الكريمة والسكر والفانيليا حتى تصبح الكريمة متماسكة.

3. تزيين الكيك:

• وزعي الكريمة على سطح الكيك.
• زيني الكيك برقائق الشوكولاتة والفواكه الطازجة حسب الرغبة.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات المفرومة إلى خليط الكيك.
• يمكنك استخدام كريمة جاهزة بدلاً من تحضيرها في المنزل.
• يمكنك تزيين الكيك حسب ذوقك.

نصائح:

• تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
• لا تفرطي في خفق الكريمة حتى لا تصبح زبدية.
• استخدمي قالب كيك بحجم مناسب حتى لا يصبح الكيك سميكًا جدًا.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

بالهناء والشفاء!